http://www.cerchio-344.com/blog_t/index.php en http://backend.userland.com/rss092 月, 19 Oct 2009 14:59:01 +0000 admin@yoursite.com admin@yoursite.com
よりパワーＵＰできる様がんばります！

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]]> http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/51/ 木, 24 Sep 2009 20:23:39 +0000 ひとりごと http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/51/#cmt ↑でもこれがロックて・・・メガ？（嬉） さぁ　今夜はシェリー？]]> http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/50/ 木, 24 Sep 2009 15:08:38 +0000 ７７会 http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/50/#cmt 料理に携わる人間の多数は読んでるんじゃないですか？ 熱くなる本です。 ぜひ料理人以外の方にも読んでいただきたいものです。 その中にステキなお客様の言葉が書かれています。 その方は、コートドールに食事にいかれる前に 必ずシャワーを浴び、着替え、心身共にキレイにしてから コートドールに向かうんですって。 それほどに、大切な時間であり、大切なレストランなんでしょうね。 その方のお店に対する礼儀なんでしょう・・・ステキすぎる・・・ 僕にもそんなお店があります。 豊中　『メゾンブランシュ』さん もう１０年近く通ってます。 予約した時から、ワクワクします。 シュッとして、ハッとして、ほっとするレストランです！ 今年リニューアルされスーパーグラン・メゾンブランシュに変わられました 個室があるので、ベビーカーOK！　　最高！！ Jrのレストランデビューです。 パリッとはられたクロス、磨かれたカトラリー、季節感のある小物 これから始まるステキな時間を想像させられます ↑なんだと思います？ １００日を越えたJrの為に、シェフがサプライズ！ 『お食い初めplat＆ボランジェ（笑）』　ｂｙ　メゾンブランシュ 大感激です！！　お心遣い感謝します！！ そういえば、将来独立する時には　「ラギオールのナイフを置こう」 そう思ったきっかけはこのお店に来たときでした。 ↑松茸や鰆、帆立などのメランジェ。 ↓鹿のピカタ。 [url=http://www.cerchio-344.com/blog_t/file ..]]> http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/49/ 月, 21 Sep 2009 11:49:30 +0000 ステキなお店 http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/49/#cmt ただいまＣｅｒｃｈｉｏではパルマ祭り！ ｱﾐｭｰｽﾞはパルマ産生ハム。 パルマ豚のサルシッチャのペンネ 赤発泡ワイン　ランブルスコなどなど・・・ （生ハムとの相性ズバリ！） ボナペティート！ ]]> http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/48/ 土, 19 Sep 2009 16:08:17 +0000 料理 http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/48/#cmt 写真はまったく関係ないです・・・ デビルマンと白馬の王子に囲まれる人たちの図。 皆様その節はご迷惑をおかけしました　（謝）]]> http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/47/ 水, 16 Sep 2009 20:00:38 +0000 料理 http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/47/#cmt ３周年パーティーにお邪魔してきました。 星山シェフのお料理は、パワフルながら、やさしさも感じられる まさに人柄がお皿に出てる感・・・ 大好きです！！ ゆっくりディナー行きたい！！ ]]> http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/46/ 火, 15 Sep 2009 15:39:24 +0000 ステキなお店 http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/46/#cmt ジャコーザ・バローロ＆バルバレスコＲ バルトロマスカレッロ・バローロ アッコマッソ・バローロ　ロッケッテ＆ミエヴィーニェ これから秋・冬を迎え、ジビエやトリュフと一緒に・・・ 嗜好ですね。 ｋちゃんご夫婦、最高に美味しかったです。 グラッッツェ！]]> http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/45/ 土, 12 Sep 2009 17:27:33 +0000 ワイン http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/45/#cmt 今日も泡君とご一緒に、（確変引いたぐらい連チャン！） ７７会って寝なくても生きていける種族の集まりです（多分） アペ終了後・・・ってＡＭ４：３０ やっとＢＡＢＢＩ　ＢＡＢＢＩさんへ・・・ エントランスで誰か寝てましたの絵 今日も空は青かった・・・ おめでとうございます！！ あ・・・来週は大先輩の周年や・・・ ]]> http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/44/ 土, 12 Sep 2009 15:14:15 +0000 ステキなお店 http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/44/#cmt
ここぞ！って場面で頼りになる

そう、イチローやヒデの様に

「彼ならやってくれる！」

そう思わせ、それに応えるのがスターって器でしょうね。

今日はそんなバローロ



　 『バローロ　カンヌビ　０３』 生産者　パオロスカヴィーノ

エリオ・アルターレ率いるモダンバローロの造り手　『バローロボーイズ』
もうボーイズは名乗れない年齢ですが（笑）

その集団の中でエースで４番は誰だ？！ と問われると、僕は彼だと思います。

個人的にバリックを使うモダン派よりは、クラシカルな大ダル熟成が好きなんですが、
（故バルトロ・マスカレッロとか、ブルーノ・ジャコーザとか、アッコマッソとか・・・）

ボーイズの中でダントツにバランスの良さとエレガントさを感じます。（ＧＡＪＡも好き！）

どこで飲んだって？　（かなり以前のことですが）

こんなグラスが開いてるのって『ピンコパッリーノ』さんしかないでしょう！
ホント！イタリアワイン好きって方も、少し興味が有る方も１回行ってみておくんなまし！

すっごいのグラスで飲ませていただけるから！！

そういや昨日はヴォドピヴェッツのヴィトフスカが開いてたな・・・

ちなみに今日ご紹介のワインは全てＣｅｒｃｈｉｏにもございます！





ただ９月だから・・・この時代大好き！


やっぱり俺６７なのかな？]]> http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/42/ 金, 04 Sep 2009 21:36:22 +0000 ワイン http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/42/#cmt Ｈ２１．８／２０ 関西盲導犬協会に￥２２９３募金箱から 寄付することができました。 お手洗いの中という、財布を持っていない シチュエーションに設置しているにもかかわらず、 この２年間で、合計￥１００００ほどの寄付ができました。 これも全て皆様の温かいご善意のおかげです。 盲導犬１頭の２ヶ月分の食費相当にあたるそうです。 ありがとうございます。 皆様、８月９日に台風９号の影響で 兵庫県佐用町に豪雨による多大な水害が起きたのは ご存知とは思います。 現地に行き、復興のお手伝いを出来れば一番いいんでしょうが なかなか現実問題むずかしい方も多いとおもいます（僕も含め） 偽善的と感じる方もおられるかも知れないですが Ｃｅｒｃｈｉｏに募金箱を設置いたします。 もちろん責任をもって現地へ送ります。 募金をうたって集客するつもりも無いので チャリンと募金だけによっていただいても もちろん結構です。 佐用出身の大切な仲間がいます。 災害直前に偶然いただいた彼の作ったホルモンうどん（激ウマ） 先日ニュースで見ました、佐用の名物料理だそうです。 そのホルモンうどん店が、その他の数々の店が家屋が、 壊滅状態だと聞いてます。 奇麗事にきこえてもいいです 皆様の少しの気持ちが集まれば 何かの役に立つのは間違いないです！！ 佐用災害ボランティアセンター Ｔｅｌ　０７９−０８２−０８０２ 最後に、災害で亡くなられたかたに 心よりご冥福申し上げます。 三好　誉徳 ]]> http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/33/ 火, 01 Sep 2009 15:22:23 +0000 ひとりごと http://www.cerchio-344.com/blog_t/post/index/33/#cmt